GlobalGAP. Inwentarz żywy. Bydło i owce. Bydło mleczne. Cielęta i młoda wołowina. Drób. Indyki. Trzoda chlewna (z suplementem elektronicznym)

W ostatnich latach producenci zaczęli bardziej dbać o jakość i bezpieczeństwo wytwarzanej żywności. Coraz częściej zwraca się uwagę na źródło pochodzenia inwentarza, na warunki, w jakich był hodowany, i na gwarancje związane z tym pochodzeniem. Gdy zwiększa się ryzyko zagrożeń, a zmniejsza zaufanie klientów, większość producentów żywności stara się przedstawić dowody swojej umiejętności identyfikowania i nadzorowania zagrożeń, również na etapie produkcji pierwotnej.

Jednym z narzędzi umożliwiających spełnienie tego warunku jest standard GlobalGAP. Standard ten zaczyna obecnie zdobywać popularność wśród rolników. Coraz więcej sieci handlowych chce współpracować wyłącznie z producentami posiadającymi system bezpieczeństwa dla produkcji pierwotnej.

Niniejsza publikacja adresowana jest do hodowców inwentarza żywego. Jej celem jest zapoznanie Czytelników z możliwościami praktycznego zastosowania jako narzędzia do stworzenia dokumentacji systemu GlobalGAP – oceny gospodarstw, dobrostanu zwierząt itd. W opracowaniu zawarto przykładowe listy kontrolne, które można traktować jako roboczy arkusz samooceny.

Dołączony do publikacji suplement elektroniczny zawiera zamieszczone w książce listy kontrolne oraz dodatkowo przykłady procedur, instrukcji i formularzy do zapisów, które należy stworzyć podczas wdrażania systemu. Format MS Word umożliwia edytowanie dokumentów, dostosowanie ich do własnych potrzeb, wydruk.

Od autorki
Definicje
Wstęp

Rozdział I Wymagania bazowe dla wszystkich gospodarstw
Rozdział II Wymagania bazowe dla inwentarza żywego
Rozdział III Wymagania szczegółowe
Rozdział IIIa Wymagania szczegółowe dla bydła i owiec
Rozdział IIIb Wymagania szczegółowe dla bydła mlecznego
Rozdział IIIc Wymagania szczegółowe dla cieląt i młodej wołowiny
Rozdział IIId Wymagania szczegółowe dla trzody chlewnej
Rozdział IIIe Wymagania szczegółowe dla drobiu
Rozdział IIIf Wymagania szczegółowe dla indyków
Rozdział IV Przepisy dotyczące zawartości pestycydów w żywności
Rozdział V Wskazówki praktyczne dotyczące systemu GlobalGAP

Załączniki
Załącznik 1 Lista kontrolna dla modułu AF
Załącznik 2 Lista kontrolna dla modułu LB
Załącznik 3 Lista kontrolna dla modułu CS
Załącznik 4 Lista kontrolna dla modułu DY
Załącznik 5 Lista kontrolna dla modułu CYB
Załącznik 6 Lista kontrolna dla modułu PG
Załącznik 7 Lista kontrolna dla modułu PY
Załącznik 8 Lista kontrolna dla modułu TY

176 stron, oprawa miękka

Po otrzymaniu zamówienia poinformujemy,
czy wybrany tytuł polskojęzyczny lub anglojęzyczny jest aktualnie na półce księgarni.

GLOBALGAP INWENTARZ ŻYWY BYDŁO I OWCE BYDŁO MLECZNE CIELĘTA ...

SPRAWKA M. / Z SUPLEMENTEM ELEKTRONICZNYM /

GlobalGAP. Inwentarz żywy. Bydło i owce. Bydło mleczne. Cielęta i młoda wołowina. Drób. Indyki. Trzoda chlewna (z suplementem elektronicznym)