DIETA BEZGLUTENOWA CO WYBRAĆ

KUNACHOWICZ H. RED.

wydawnictwo: PZWL , rok wydania 2017, wydanie II

cena netto: ~~94.80~~ Twoja cena 90,06 zł + 5% vat - dodaj do koszyka

Dieta bezglutenowa - co wybrać?

Drugie wydanie książki „ Dieta bezglutenowa: co wybrać?” zostało napisane przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia oraz Instytutu „Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka”. Dostarcza wszechstronnej, aktualnej, ugruntowanej naukowo, ale podanej przystępnie wiedzy o diecie bezglutenowej.

Przybliża Czytelnikowi:

·         właściwości glutenu
·         zasady układania diety bezglutenowej w świetle zaleceń żywieniowych
·         wartość odżywczą produktów bezglutenowych
·         wymagania dotyczące znakowania gotowych produktów bezglutenowych
·         praktyczne zasady przygotowywania potraw bezglutenowych
·         aktualne zalecenia do stosowania diety bezglutenowej

Publikację wyróżnia obszerna część tabelaryczna z danymi o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych w produktach naturalnie niezawierających glutenu oraz w produktach bezglutenowych wytworzonych przemysłowo.

Książka powstała z myślą o chorych na celiakię i inne choroby glutenozależne, dietetykach, a także osobach gotujących (zawodowo lub w domu).

180 stron, Format: 20.0x24.0cm, oprawa miękka

Po otrzymaniu zamówienia poinformujemy,
czy wybrany tytuł polskojęzyczny lub anglojęzyczny jest aktualnie na półce księgarni.

Wszelkie prawa zastrzeżone PROPRESS sp. z o.o. 2012-2022