PROSTA I SKUTECZNA DIETA PRZECIWZAPALNA CALIMERIS D. COOK L. Księgarnia

Prosta i skuteczna dieta przeciwzapalna

Kompletny plan posiłków i ponad 70 przepisów, dzięki którym pokonasz otyłość, cukrzycę typu 2, zespół metaboliczny, alergie, problemy z wątrobą, trzustką i jelitami oraz wzmocnisz odporność

Stan zapalny a układ odpornościowy. Kiedy będzie ci potrzebna prosta i skuteczna dieta przeciwzapalna dla początkujących?

Stan zapalny pełni istotną rolę w naszym ciele. Jest to szybka odpowiedź organizmu na rozpoczynającą się chorobę, którą najczęściej powodują bakterie, wirusy czy grzyby. Prawidłowo działający system odporności zwalcza zagrożenie w przeciągu kilku lub kilkunastu dni. Bez reakcji zapalnej, która aktywuje układ immunologiczny do walki z czynnikiem chorobotwórczym, nie bylibyśmy w stanie przetrwać nawet najdrobniejszej infekcji. Inaczej rzecz się ma w przypadku przewlekłego stanu zapalnego czy zakwaszenia organizmu. Towarzyszy on wielu, z pozoru niegroźnym, dolegliwościom oraz licznym chorobom, takim jak: otyłość (szczególnie otyłość brzuszna), choroby układu sercowo-naczyniowego, cukrzyca typu 2, insulinooporność, reumatoidalne zapalenie stawów, alergie czy nowotwory. Konwencjonalne leczenie najlepiej wesprze dieta przeciwzapalna dla początkujących. jest to jednocześnie dobra dieta na odporność.

Jak leczyć stany zapalne? Odpowiedzą będzie dieta przeciwzapalna i na zakwaszenie organizmu

Stan zapalny, szczególnie na początkowym etapie choroby, cechuje się długotrwałym, zwiększonym stężeniem krążących we krwi cytokin prozapalnych. Są to białka wpływające na namnażanie się komórek, biorących udział w odpowiedzi układu odpornościowego. Jednocześnie nie wykazuje żadnych objawów. Najprostszym sygnałem, że w twoim ciele dzieje się coś niepokojącego jest złe samopoczucie, ból mięśni i stawów czy uczucie ciągłego zmęczenia i brak witalności. Te symptomy świadczą o tym, że właśnie tobie dedykowana jest skuteczna dieta przeciwzapalna dla początkujących.

Dowiedz się, na czym polega prosta i skuteczna dieta przeciwzapalna

Dieta przeciwzapalna, czyli żywność o niskim indeksie prozapalności, ma wspomagać łagodzenie przewlekłego zapalenia. Lekarze i naukowcy od wielu lat promują leczenie stanów zapalnych dietą. Jeśli dodamy do tego odpowiednią dawkę ruchu na świeżym powietrzu oraz zadbamy o kondycję umysłu i efektywny sen, stworzymy gotową receptę na zdrowie i odporność. Ta książka jest idealna na początek dla każdego, kto chce coś zmienić w swojej diecie i wprowadzić zdrowe odżywianie na co dzień. Korzystając z porad Autorek – ekspertek w dziedzinie gotowania i dietetyki – nękające cię stany zapalne staną się przeszłością. Niewątpliwie wzmocnisz też swój mikrobiom jelitowy i zadbasz o odporność. Zamieszczone tu przepisy uwzględniają też potrzeby alergików i osób z nadwrażliwością na gluten. Są opatrzone adnotacją, które potrawy są bez soi, bez glutenu czy bez orzechów.

Jak przygotować się do zmiany i przestawić na zdrowe odżywianie? W tym poradniku znajdziesz gotową odpowiedź
Kiedy dopada cię zapracowanie i zmęczenie, łatwo możesz porzucić swoje postanowienia o zdrowym odżywianiu i pójść po najmniejszej linii oporu. Niestety, kiedy dokonujesz na co dzień, przez wiele lat, złych lub impulsywnych wyborów żywieniowych, spada twoja odporność i wzrasta podatność na przewlekłe stany zapalne i choroby. Dzięki temu poradnikowi nauczysz się planowania i przerwiesz to błędne koło niezdrowych nawyków żywieniowych. Nie będziesz mógł też wytłumaczyć się brakiem czasu.

Dieta przeciwzapalna jest naprawdę prosta

Przekonasz się, że odpowiednio planując posiłki i wyposażenie kuchni, zdrowe gotowanie wcale nie jest takie trudne. Zaproponowany plan to nie tylko leczenie stanów zapalnych dietą, to sposób na smaczne dania. Bez wątpienia, pyszne posiłki, które w dużej mierze bazują na kuchni śródziemnomorskiej, znajdą na długo miejsce w twoim menu. Przepisy zawarte w tej książce to nieskomplikowane dania. Składają się z nie więcej niż pięciu głównych składników (nie licząc oleju, suszonych ziół i przypraw). Przepisy można łatwo podwoić lub potroić, aby przygotować większe partie do zamrożenia albo podgrzania.

Zorganizuj kuchnię i jedz w sposób zapobiegający stanom zapalnym. Twój poradnik „krok po kroku”

Przewlekły stan zapalny nie musi już dłużej negatywnie odbijać się na twoim zdrowiu i zasobach energii. Możesz mu zapobiec, wprowadzając proste zmiany w swojej diecie, a ten poradnik pomoże ci rozłożyć cały ten proces na proste i oszczędzające czas kroki. Po pierwsze, zapoznasz się ze wskazówkami dotyczącymi stosowania diety przeciwzapalnej. Wykorzystasz gotowe listy produktów i dowiesz się, co może złagodzić stan zapalny, a co przyczynia się do jego zaostrzenia. Po drugie, zaplanujesz i przygotujesz swoje posiłki z wyprzedzeniem, co pozwoli ci na oszczędność czasu. I na koniec, zastosujesz prostą i zarazem skuteczną zasadę: jedz, przechowuj i podgrzewaj. Ten plan pomoże ci przyrządzać jedzenie w dużych ilościach, abyś mógł zostawić sobie pozostałości na następny obiad albo zamrozić je na bardziej zajęte dni. Plany posiłków zawierają wskazówki odnośnie ponownego wykorzystania resztek, co pozwoli ci na jedzenie w zróżnicowany sposób, bez dodatkowego gotowania.

Dzięki informacjom zawartym w tej książce zyskasz:

– przewodnik do zwalczania stanów zapalnych i leczenia układu odpornościowego;
– plan zakupów i dwutygodniowy plan posiłków;
– listy produktów zmniejszających stany zapalne;
– gotową i prostą w zastosowaniu dietę przeciwzapalną. Jest ona szybka i łatwa, z prostymi przepisami na smaczne dania główne, przekąski i sałatki;
– przewodnik planowania i niezbędne informacje medyczne, które pomogą zrozumieć związek pomiędzy stanem zapalnym a jedzeniem.

Wprowadzenie 8

CZĘŚĆ PIERWSZA: PRZYGOTOWANIE DO DIETY PRZECIWZAPALNEJ
ROZDZIAŁ PIERWSZY Podstawy diety przeciwzapalnej 13
ROZDZIAŁ DRUGI Przygotowanie do zdrowej zmiany . 31

CZĘŚĆ DRUGA: TYGODNIOWE PLANY POSIŁKÓW Z PRZEPISAMI
ROZDZIAŁ TRZECI Plan posiłków z przepisami na tydzień 1 47
ROZDZIAŁ CZWARTY Plan posiłków z przepisami na tydzień 2 . 71

CZĘŚĆ TRZECIA: PRZEPISY PRZECIWZAPALNE NA CO DZIEŃ
ROZDZIAŁ PIĄTY Śniadanie i późne śniadania 99
ROZDZIAŁ SZÓSTY Dania wegetariańskie i wegańskie . 111
ROZDZIAŁ SIÓDMY Dania z ryb i skorupiakami 123
ROZDZIAŁ ÓSMY Dania z drobiem i mięsem . 135
ROZDZIAŁ DZIEWIĄTY Przekąski i słodycze 143
ROZDZIAŁ DZIESIĄTY Sosy, dodatki i dressingi . 151

DODATEK A Tabele konwersji . 159
DODATEK B Brudna dwunastka i czysta piętnastka . 161

Źródła 163
Odwołania 164
Indeks przepisów 166
Indeks 168
Podziękowania . 182
O Autorkach . 183

184 strony, Format: 16,5 x 24 cm, oprawa miękka

Po otrzymaniu zamówienia poinformujemy,
czy wybrany tytuł polskojęzyczny lub anglojęzyczny jest aktualnie na półce księgarni.