Inżynieria procesów bioagrotechnologicznych

Skrypt jest przeznaczony do wykładów prowadzonych w ramach przedmiotu "inżynieria biotechnologiczna" dla kierunku Mechanika i Budowa Maszyn.

W skrypcie omówiono rodzaje gleb i ich skład. Podano informacje o budowie roślin, procesach ich wzrostu, nawożeniu i pielęgnacji. Przedstawiono analizę i ocenę poziomu mechanizacji systemów produkcji rolnej z uwzględnieniem aspektów ekologicznej produkcji roślinnej. Zawarto cenne informacje dotyczące koncepcji i form unowocześniania systemów produkcji szklarniowej, rolnictwa ekologicznego, konserwacji zbóż. Zwrócono także uwagę na tak ważne zagadnienia jak: bioenergia, biopaliwa, genetyczną modyfikację żywności tradycyjnej.

Przedmowa

1. GLEBA
   1.1. Podstawowe wiadomości o glebie
    1.2. Skład gleby
    1.3. Budowa gleby
    1.4. Rodzaje gleb występujących w Polsce
2. ROŚLINA
    2.1. Budowa komórki i tkanek
    2.2. Czynności korzenia i pędu
    2.3. Kwiaty, owoce i nasiona
3. NAWOŻENIE I PIELĘGNACJA ROŚLIN
    3.1. Nawożenie
    3.2. Ochrona roślin
4. WPŁYW MECHANIZACJI NA GLEBĘ I ŚRODOWISKO ROŚLINNE
    4.1. Odkształcenia gleby spowodowane pracą maszyn
    4.2. Oddziaływanie mechanizmów jezdnych i narzędzi skrawających na glebę
5. ROLNICTWO EKOLOGICZNE
    5.1. Cele rolnictwa ekologicznego
    5.2. Ekorolnictwo w Polsce
    5.3. Gospodarka nawozowa w rolnictwie ekologicznym
6. KOMPOSTOWANIE
    6.1. Uzasadnienie kompostowania odpadów organicznych z przewagą obornika
    6.2. Technologia kompostowania odpadów organicznych z użyciem gnojowicy
    6.3. Opłacalność kompostowania z ekonomicznego punktu widzenia
7. UPRAWY SZKLARNIOWE
    7.1. Bezglebowa uprawa roślin
    7.2. System nawadniający z zamkniętym obiegiem cieczy
8. CHŁODNICZA KONSERWACJA ZBÓŻ
    8.1. Przechowywanie ziarna zbóż w niskich temperaturach
    8.2. Obniżenie strat wagowych i suchej masy
    8.3. Redukcja strat wagi i jakości wskutek inwazji owadów i drobnoustrojów
    8.4. Wyeliminowanie potrzeby przesypywania i związanych z tym strat. Zastosowanie chłodzenia do różnych produktów
    8.5. Metoda GRANIFRIGOR
    8.6. Wpływ temperatury i niekondycjonowanego powietrza atmosferycznego na magazynowane zboże
9. SŁOMA JAKO ODNAWIALNE ŹRÓDŁO ENERGII
    9.1. Charakterystyka słomy jako paliwa na tle innych nośników energii
    9.2. Sposób przygotowania i spalanie słomy
    9.3. Urządzenia do spalania słomy
10. BIOGAZ
11. NIESPOŻYWCZE WYKORZYSTANIE PRODUKTÓW ROLNICZYCH
    11.1. Biopaliwo
    11.2. Wyroby codziennego użytku
12. INŻYNIERIA GENETYCZNA
    12.1. Rośliny modyfikowane genetycznie
    12.2. Inżynieria genetyczna w świecie zwierząt
    12.3. Technologie stosowane w inżynierii genetycznej
    12.4. Zagrożenia dla różnorodności biologicznej, środowiska i ludzi
    12.5. Wykorzystanie genetycznie modyfikowanych roślin
    12.6. Wykorzystanie inżynierii genetycznej do celów estetycznych

Literatura

Po otrzymaniu zamówienia poinformujemy,
czy wybrany tytuł polskojęzyczny lub anglojęzyczny jest aktualnie na półce księgarni.

INŻYNIERIA PROCESÓW BIOAGROTECHNOLOGICZNYCH

ŻUK D.

Inżynieria procesów bioagrotechnologicznych