|
DELICJE I ŁAKOCIE
KRAJEWSKA P. wydawnictwo: SEPTEM , rok wydania 2016, wydanie Icena netto: 50.50 Twoja cena 47,98 zł + 5% vat - dodaj do koszyka Delicje i łakocie
Batony, babeczki, chałwa i baklawa, czyli jak przygotować szybką przekąskę na
poprawę humoru
Kremy, naleśniki i desery na ciepło, czyli jak zaskoczyć gości i umilić sobie
czas po ciężkim dniu
Napoje rozgrzewające i orzeźwiające, czyli jak rozświetlić zimne dni i z
fantazją przeżyć gorące
Desery, łakocie, pyszności sezonowe i całoroczne... Któż z nas jest w stanie
oprzeć się oszałamiającym aromatom bananów w czekoladzie, przejść obojętnie obok
marcepanu, ciepłych lodów czy orzeźwiającej owocowej lemoniady? Każdy deser smakuje
jednak o niebo lepiej, jeśli przygotujesz go własnoręcznie, dodasz ulubionych przypraw
i szczypty kulinarnego szaleństwa.
Jeśli szukasz inspiracji albo gotowych, sprawdzonych, odlotowych przepisów —
zajrzyj do książki Delicje i łakocie .
Jej autorka to specjalistka od łakoci, odważna eksperymentatorka i hedonistka
zarazem. Wśród jej niebanalnych propozycji znajdziesz grillowane ananasy z miętą,
czekoladowe ciasto z płynnym środkiem i... bezalkoholowe piwo imbirowe!
Śmiało wkrocz do królestwa smakołyków! Paulina Krajewska, gospodyni Kulinarnego Bloga
Roku 2011, pokaże Ci, jak zrobić pyszne batony, zdrowe koktajle, delikatne kremy i
domowe pralinki (swoją drogą znacznie smaczniejsze niż te ze sklepu!). Żaden z
podanych tu przepisów nie jest anonimowy, każdy ma swoją historię i miejsce w życiu
autorki. I uwaga! Niemal przy wszystkich podana jest dodatkowo wersja light dla liczących
kalorie, chociaż zwolennicy drakońskich diet raczej nie znajdą tu nic dla siebie.
Wszystkim życzymy niezapomnianych rozkoszy podniebienia.
CZĘŚĆ I Małe łakocie
- Kokosowe batony w czekoladzie (12)
- Batony energetyczne (14)
- Trufle owsiane (16)
- Marcepan (18)
- Ananasy grillowane z miodem i miętą (20)
- Babeczki z ryżu preparowanego (22)
- Batony ciastko-karmel-czekolada (24)
- Białe krówki (26)
- Biały krem czekoladowy (28)
- Brigadeiro (30)
- Budyń karmelowy (32)
- Burfi (34)
- Crema catalana - krem kataloński (36)
- Creme brulée (38)
- Creme caramel - krem karmelowy (40)
- Creme pâtissiere - cukierniczy krem budyniowy (42)
- Custard - krem angielski (44)
- Pastylki z masłem orzechowym w czekoladzie (46)
- Czekoladowo-karmelowo-orzechowy krem do wyjadania (48)
- Daifuku z truskawkami i pastą z fasoli (50)
- Deser z tapioką i mleczkiem kokosowym (52)
- Dżem z buraków (54)
- Dżem z pomidorów (56)
- Eggnog (58)
- Galaretka z mleka kokosowego w syropie cukrowym (60)
- Galaretki w cytrynie (62)
- Ganache czekoladowy (64)
- Granola (66)
- Nachosy z jabłek z masłem orzechowym i czekoladą (68)
- Kisiel z jabłkami (70)
- Kogel-mogel (72)
- Kokosanki 2 składniki (74)
- Kostki lodu (76)
- Krem czekoladowy z daktyli (78)
- Krem czekoladowy z kaszy jaglanej (80)
- Krem czekoladowy z orzechów laskowych (82)
- Speculoos - ciasteczkowy krem korzenny (84)
- Krówki karmelki z solą (86)
- Lemon curd (88)
- Lizaki (90)
- Lody z zielonej herbaty (92)
- Lody z czerwonego wina (94)
- Marshmallows - pianki (96)
- Masło orzechowe (98)
- Mus czekoladowo-miętowy a la doniczka (100)
- Mitarashi dango (102)
- Mleczne kostki w czekoladzie (104)
- Mus czekoladowy bez jajek z białej czekolady (106)
- Mus z mango (108)
- Nugat z migdałami (110)
- Orzechy w miodzie w słoiczku (112)
- Czekoladowo-owsiane ciasteczka bez pieczenia (114)
- Pieczona owsianka z masłem orzechowym (116)
- Pietruszka pieczona z miodem i tymiankiem (118)
- Pieczone kulki z batatów (120)
- Honeycomb - plastry miodu (122)
- Pralinki kawowe (124)
- Pralinki matcha w białej czekoladzie (126)
- Serek homogenizowany (128)
- Sezamki (130)
- Skórka owocowa (132)
- Smażone batony (134)
- Smażone bezy (136)
- Smażone lody (138)
- Leche frita - smażone mleko (140)
- Sorbet truskawkowy (142)
- Sos karmelowy (144)
- Syllabub limonkowy (146)
- Szyszki z ryżu preparowanego (148)
- Trufle jagodowe w białej czekoladzie (150)
- Marokańskie trufle marchewkowe (152)
- Trufle z batatów z pastą z fasoli (154)
- Trufle z białej czekolady (156)
- Trufle z gorzkiej czekolady (158)
- Turkish Delight/Lokum (160)
- Zabaglione (162)
- Zuppa Inglese (164)
CZĘŚĆ II Większe łakocie
- Blok waniliowy (168)
- Baklava (170)
- Banany w cieście naleśnikowym (172)
- Banany smażone w kokosie (174)
- Banany zapiekane z czekoladą w cieście francuskim (176)
- Blok czekoladowy (178)
- Indyjska chałwa marchewkowa (180)
- Hałwa (182)
- Chałwa z ananasa (184)
- Ciepłe lody (186)
- Kobler czekoladowy (188)
- Domki Baby-Jagi (190)
- Eton mess z truskawkami - truskawkowy bałagan w Eton (192)
- Gruszki w cieście francuskim z czekoladą i serem pleśniowym (194)
- Japoński tost miodowy (196)
- Molten dulce de leche lava cakes - karmelowe ciastka z płynnym środkiem (198)
- Rocky roads - kocie łby (200)
- Kokosowe babeczki z mleka skondensowanego (202)
- Kruszonka z jabłkami (204)
- Niebiański deser (206)
- Panna cotta (208)
- Pieczone dulce de leche - pieczony kajmak (210)
- Pieczony custard z mleka skondensowanego (212)
- Pischinger czekoladowy (214)
- Pischinger kajmakowy (216)
- Pływające wyspy (218)
- Pudding ryżowy (220)
- Salceson z galaretek (222)
- Suflet czekoladowy (224)
- Szarlotka w jabłku z pszczółkami (226)
- Taiyaki (228)
- Tarta bez pieczenia (230)
- Tiramisu klasyczne (232)
- Tort naleśnikowy (234)
CZĘŚĆ III Łakocie do picia
- Biała czekolada z malinami na gorąco (238)
- Bubble tea (240)
- Gorzka czekolada na gorąco z marcepanem (242)
- Grzaniec bezalkoholowy (244)
- Jogurt naturalny (246)
- Advocat - likier jajeczny (248)
- Likier karmelowy (250)
- Matcha tea latte - mleko z zieloną herbatą (252)
- Milkshake kawowy (254)
- Mleko skondensowane zagęszczone (256)
- Mleko z imbirem (258)
- Koktajl z natki pietruszki (260)
- Piwo imbirowe (262)
- Piwo w kuflu - galaretka (264)
- Pumpkin spice latte - mleko dyniowe (266)
- Sangria (268)
- Smoothie jagodowe (270)
272 strony, Format: 17.0x24.0cm, oprawa twarda
Po otrzymaniu zamówienia poinformujemy,
czy wybrany tytuł polskojęzyczny lub
anglojęzyczny jest aktualnie na półce księgarni.
|
