OPOWIADANIA DREWNIANEGO STOŁU 125 PRZEPISÓW, JAK SPRAWIĆ PRZYJEMNOŚĆ SOBIE I BLISKIM WALECKA M. Księgarnia

Opowiadania drewnianego stołu

125 przepisów, jak sprawić przyjemność sobie i bliskim

Gotuj, eksperymentuj i rozkoszuj się jedzeniem!

Stary, drewniany stół — miejsce rodzinnych i przyjacielskich spotkań, gorących dyskusji, serdecznych toastów i wspaniałych przyjęć. Miejsce, przy którym kolejne pokolenia wspólnie biesiadują i rozkoszują się zarówno pysznym jedzeniem, jak i ciepłem domowego ogniska. Miejsce magiczne, zarezerwowane tylko dla najbliższych, którym chcesz sprawić przyjemność. Na takim stole nie wypada położyć byle czego. On zasługuje na coś więcej: na potrawy przygotowane z uczuciem, fascynacją, odrobiną kuchennej alchemii. Na jedzenie, w które tchniesz nieco swojej własnej fantazji.

W Twoje ręce trafiła właśnie książka, w której znajdziesz najróżniejsze przepisy na przepyszne dania na każdą porę dnia i roku, wymyślone i sprawdzone przez niezwykłą kucharkę. Znajdziesz wśród nich i pożywne, szybkie potrawy, i prawdziwe kulinarne dzieła sztuki. Ty też możesz je wyczarować w swojej kuchni i podać na stół. Zachwyć rodzinę, przyjaciół, a także samego siebie!

Wstęp (10)

Czym gotować? (15)

Jak robić zakupy? Co warto mieć w lodowce i szafkach? (21)

Na śniadanie (27)

amarantus na mleku roślinnym z sosem malinowym (29)
bajgle w sam raz (64)
bostock (99)
brioche (96)
bruschetty z pieczonymi pomidorami (49)
brzoskwinie pieczone z granolą i miodem (75)
brzoskwiniowe brioszki z kremem rożanym, tahiną i owocami (101)
całonocne muesli (30)
chałka (92)
ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką (94)
creme fraiche (53)
domowy twarog (55)
granola dyniowo-persymonowa (72)
granola jak snickers (71)
granola zapiekana z komosą ryżową i wodą pomarańczową (76)
jajeczna zapiekanka z brokułow, jarmużu i czerstwego chleba (80)
lox bagel (66)
masło z prażonych migdałow i sezamu (41)
miodowy amarantus z jagodami goji (34)
miodowy deserek z twarożku i fig (59)
omlet biszkoptowy ze świeżymi jagodami (90)
owsiane lassi (33)
owsiany szejk z suszonych śliwek (39)
pankejki z ricottą (62)
pasztet z wątrobek z suszonymi pomidorami (85)
pieczona ricotta z parmezanem i ze świeżymi ziołami (61)
pikantna sałatka z marynowanych owocow (50)
simit - tureckie bajgle (68)
śniadanie drwala i sadzone po mojemu (83)
śniadaniowa sałatka z idealnym jajkiem (79)
śniadaniowy koszmar Stareckiej (36)
tatar z łososia jak z SushiZushi (86)
tost codzienny (42)
tosty podwojnie francuskie z creme brulee oraz konfiturą z rabarbaru i czarnego pieprzu (44)
tost z sałatką z grillowanego łososia teriyaki i ogorka (46)
wiosenny twarożek (56)
wytrawne muffinki marchewkowo-cukiniowe z humusem (86)

Na obiad (103)

arbuzowa caprese z serem halloumi na kuskusie (109)
bakłażan zapiekany w sosie pomidorowym (123)
bakłażan z sosem miętowym i jogurtem (126)
bliny gryczane od Monatowej (182)
brukselka i tofu z makaronem soba (174)
cukinie faszerowane pilawem z jagnięciny, kaszy bulgur i bobu (160)
czekoladowa duszona łopatka z kremową polentą (204)
dobrotliwa sałatka z jarmużem, komosą, awokado i ze szparagami (113)
dobry bulion (136)
falafelki (197)
faworki z kurczaka (178)
focaccia z czosnkiem niedźwiedzim i kwiatami cukinii (133)
francuskie frytki z solą borowikową (156)
gryczane naleśniki z brukselką i cieciorką (187)
hiszpańska bagietka Sylwii i Jareckiego (221)
humus (194)
jesienna sałatka (104)
kalafiorowy chowder z krewetkami (148)
kanapka Bunn Mi z chrupką kaczką i colesław po wietnamsku (218)
kasza gryczana z pesto i parmezanem (188)
kokosowy pilaw z zielonymi warzywami (172)
kotleciki jagnięce marynowane w zatarze (210)
kremowa pomidorowa z kanapką z grillowanym serem (143)
krem z młodych ziemniakow z warzywami stir fry (146)
lahmacun z jajkiem (198)
lekko ciepła sałatka z jarmużu, cukinii i cieciorki (110)
leniwe (222)
makaron z tuńczykiem szanownego małżonka (217)
małże w sosie z błękitnego sera i estragonu (191)
małże z chorizo (192)
marynowane roladki z bakłażana w sosie z tahiny (124)
maślana kukurydza pieczona w ziołach (181)
meksykański chłodnik z burakow i mleka kokosowego (135)
nakladany hermelin (164)
nudle ryżowe w sosie z masła orzechowego (177)
orientalny bulion typu ramen z grzybami shiitake (139)
ożywcze risotto z groszkiem, cytryną i kozim serem (169)
parowane bułeczki z pikantną sałatką z ogorka i wolno pieczonym boczkiem (212)
pieczarki nadziewane szałwiowym pęczakiem i serem provolone (166)
pieprzne wołowe żeberka w aromatycznym sosie piwnym (208)
pudding chlebowy z wędzonym serem i kwiatami cukinii (163)
pulpety zapiekane z sosem pomidorowym i serem provolone (202)
puree z dyni i ze słodkich ziemniakow (207)
ragout z białej fasoli (130)
ragout z sosem bolońskim (200)
sałatka z jarmużu, suszonych pomidorow, parmezanu i prażonego słonecznika (119)
sałatka z kopru włoskiego, truskawek i parmezanu (115)
sałatka z pieczonej marchewki i makaronu orzo (120)
sałatka z pieczonych ziemniakow i kalafiora z musztardowym pesto z orzechow laskowych (150)
tarta parmezanowa z pieczonymi pomidorami i papryką oraz bazyliowym pesto (128)
tortilla "hiszpańskiej teściowej" z cukinią i miętą (158)
tymiankowy krem z pieczarek (145)
ulubiona sałatka "odtruwajaca" (106)
ulubiona sałatka z kaszy gryczanej, kiełkow gryczanych i ze świeżych zioł (184)
warzywne spaghetti z sosem cytrynowym (116)
wietnamskie "orzeszki" (214)
wytrawna jaglanka z porami i kurczakiem (140)
zacne pęczakotto z malinami i pieczonymi burakami (171)
ziemniaczane hasselbacki z cheddarem, boczkiem i jalapeno (154)
ziemniaki pieczone w miodzie z rożowym pieprzem (153)

Na słodko (225)

babeczki z masłem orzechowym i karmelizowanym bananami (258)
chlebek bananowy z wiorkami czekoladowymi i płatkami owsianymi (227)
ciastko XL z batonikami (249)
czekoladowe ptysie z pomarańczową skorupką (256)
domowy kajmak (262)
jaśminowe matchamisu (244)
karmelizowany ananas marynowany w rumie (270)
karmelizowany boczek w czekoladzie i prażonych migdałach (247)
klasyczny sernik maślano-śmietankowy (238)
konfitura z białych brzoskwiń i rabarbaru (272)
lemon curd (266)
malinowy połamaniec (265)
membrillo (275)
michałkowe brownie (252)
mille-fuille w kieliszku (234)
najlepszy na świecie mus czekoladowy (255)
owoce tropikalne pod ananasową skorupką (269)
owsiane ciasteczka "digestive" (250)
pie z rabarbarem i kremem budyniowym (236)
rogaliki z dżemem i orzechami (230)
rosyjski tort miodowy (260)
sernik lawendowo-miodowy z marcepanową kruszonką i pieczonymi brzoskwiniami (240)
sufleciki z koziego sera (243)
szarlotka orzechowa (228)
tort z naleśnikow (233)
wytrawne ptysie z boczkiem, serem i ziołami (276)

Indeks (285)

288 stron, Format: 20.0x23.0cm, oprawa twarda

Po otrzymaniu zamówienia poinformujemy,
czy wybrany tytuł polskojęzyczny lub anglojęzyczny jest aktualnie na półce księgarni.