Przewodnik odkwaszania organizmu
Wpływ żywności na Twój bilans kwasowo-zasadowy
Prawidłowe odżywianie jest jedną z kluczowych kwestii dobrej kondycji naszego
umysłu i ciała, a spożywanie produktów, które zaburzają równowagę
kwasowo-zasadową może stanowić przyczynę wielu chorób, takich jak osteoporoza,
niedoczynność tarczycy czy nadciśnienie. Dlatego jedno z najbardziej ekscytujących
odkryć żywieniowych dotyczy wpływu jaki rożne pokarmy wywierają na ph organizmu.
Niektóre zakwaszają go, podczas gdy inne działają jak czynniki alkaliczne, które
neutralizują szkodliwe kwasy.
Książka odnosi się nie tylko do pojedynczych produktów spożywczych, takich jak
warzywa czy owoce, ale zawiera także popularne kombinacje potraw, a nawet często
spotykane dania typu fast food. W każdym z tych przypadków dowiesz się, czy dany pokarm
jest zakwaszający czy alkalizujący i będziesz mógł sprawdzić w jakim stopniu
oddziałuje on na organizm. Ramki z dodatkowymi informacjami wplecione w tekst, dzięki
zawartym w nich wskazówkom, pozwolą Ci dokonywać jeszcze lepszych wyborów
żywieniowych.
Autorzy prezentują proste metody oceny stopnia zakwaszenia własnego organizmu oraz
sposoby szybkiego odkwaszania, a ich zastosowanie gwarantuje pozbycie się wielu
dolegliwości. Podręcznik również obala mity na temat równowagi pH, a także udziela
cennych wskazówek dotyczących suplementacji. Wszystkie zaprezentowane w książce dane
powstały w oparciu o badania przeprowadzone specjalnie, by wykazać wpływ poszczególnych
pokarmów na równowagę kwasowo-zasadową ciała.
Zakwaszenie – ukryta przyczyna większości chorób.
Podziękowania7
Wprowadzenie11
Część pierwsza. Zrozumienie równowagi kwasowo-zasadowej
Równowaga kwasowo-zasadowa w trosce o zdrowie19
Konsekwencje zaburzeń równowagi kwasowo-zasadowej.33
Badanie równowagi pH51
Ustanawianie równowagi kwasowo-zasadowej.59
Jak rozumieć tabele żywieniowe73
Wnioski .81
Część druga. Tabele żywieniowe
Wykaz podstawowych produktów od A do Z85
Tabela produktów według kategorii144
Tabela fast foodów195
Słowniczek205
Bibliografia213
Suplementy alkalizujące.223
Informacje dotyczące testów do pomiaru pH.229
O Autorach231
Przypisy.233
240 stron, Format: 14.5x20.5cm, oprawa miękka