Natura tak to urządziła, że siedem podstawowych substancji odżywczych odżywia
blisko 70 bilionów komórek organizmu: białka, węglowodany, kwasy tłuszczowe,
witaminy, minerały, elementy śladowe i naturalnie woda. Jeśli tylko jednej z tych
ważnych dla życia biologicznych substancji nie będzie do dyspozycji w wystarczającej
ilości, dojdzie siłą rzeczy do objawów niedoboru. W naturalnym pożywieniu wszystkie
te substancje są zawarte. Jednak poszczególne gatunki owoców i warzyw lub na przykład
także sama ryba nie dostarczą nam kompletnego pakietu niezbędnych dla życia substancji
biologicznych.
132 strony, A5, miękka oprawa